De graskaas Primeur(zo heet die) werd in Antwerpen gelanceerd omdat uit studies blijkt dat Antwerpen het meeste kaas van Vlaanderen wordt gegeten.Naast het feit dat er in Antwerpen een Kaasrui en een Kaasmarkt bestaat.
Deze kaas is gemaakt op basis van melk van koien die lentegras hebben gegeten.Hierdoor krijgt de kaas een vollere en rijkere smaak.
Voor de lancering kreeg de stad Antwerpen bezoek van Roger De Backer,Ambassadeur van de Stichting Eregilde Noord-Hollandse kaas.Hij sneed officieel het eerste stukje aan.
"Iedereen kent de nieuwe maatjes en de Beaujolais Nouveau maar bijna niemand weet dat er ook bij kazen verschillende seizoenen bestaan",zei hem.
Meer weten erover?:
www.oudendijk.be