Saint Patrick is de beschermheilige van Ierland. Alles wat we van hem weten komt uit mythes en legendes die door de eeuwen heen zijn doorverteld. In het jaar 432 maakte paus Celestine van Saint Patrick een bisschop en gaf hem de naam Patercius "vader van zijn volk".Het christendom bij brengen aan de Ieren was zijn taak. Zo maakte hij gebruik van een klavertje drie blad om de mensen de drie eenheid van God uit te leggen: de vader,de zoon en de heilige geest. Tot op de dag van vandaag is het klavertje drie het symbool van Ierland gebleven. Nu word dat uitbundig gevierd rond GUINESS bier en met Ierse muziek.